Alle verksemdene var familieverksemder. Både kona, ungane og tenestefolk må ta
del i arbeidet. I den travlegaste sesongen måtte ein leige inn arbeidshjelp.
Nokre verksemder vart drevne av to familier. Det gjorde det noko lettare.
Eigarane hadde arbeidsdagar langt ut
over dei vanlege 8 timane. Administrasjonen var dei sjølve og kontorarbeidet
vart gjort når dei hadde tid.
Alle verksemdene var familieverksemder. Både kona, ungane og tenestefolk må ta
del i arbeidet. I den travlegaste sesongen måtte ein leige inn arbeidshjelp.
Nokre verksemder vart drevne av to familier. Det gjorde det noko lettare. 